大熊猫の営業日誌（新）

コニチワ。今日のつかみは、またまた暖かいんで海に魚の仕入れに行ったという、アレです。



ニャンズたちも、待ち焦がれてるんで


　　　　　　　トカジャーその１

　　　　　　　トカジャーその２

　　　　　　　トカジャーその３

　　　　　　　ダブルで、熱帯魚’S。オヤビッチャと、正体不明の子。誰か、御存じの方、いませんか？




さあ、今日のまかないは、我が故郷、東北海道の誇るメタボ製造機、
「十勝豚丼」にしましょうねえ～。


先ずは、合わせ調味料から。
　三温糖とかの黒っぽい砂糖大さじ1、蜂蜜小さじ１、本味醂大さじ３、酒大さじ３、濃口醤油大さじ３、他に、ほんだし一つまみ、味の素一つまみ、かな。


先に、大カロリーのラードを使ってお肉、焼いときます。ラード使うとね、お肉に絡むんですよぉ。うふふふ。

この肉、出来れば厚い方が望ましくて、欲を言えばトンカツ用とすき焼き用の中間ぐらい、５ミリ前後の肩ロースの整ったのがいいんですが、「かねひで」さんにありませんでしたので、本日はやむなく、Aプライスの徳用デンマーク豚スライスで。
薄すぎるんですよ。



カルーク、焼き目が両面に付いたら、すぐ別皿へワープ。


きゅっきゅしたフライパンに、合わせ調味料、投入。中火で、とろみがつくまで加熱。


てろりんとしてきたら


お肉投入、ささっと両面にタレをからめるだけにして


素早く、ほかほか御飯を盛った丼に乗っけます。


山椒を振って、出来たぁ！本来は、これの上にグリーンピースとか乗るんですが、「しに・なんぎ」なんで。

　カロリー・コレステロール・脂肪・糖分などがこれでもかって位に、てんてこ盛りの、メタボランチでした。

　このほかに、道東名物、根室の「エスカロップ」とか、超メタボランチが揃っていますんです、北海道は。
エスカなんて、バターライスの上にトンカツが乗って、その上に更にデミグラスソース掛ってるんですよぉ。

　旨いもん好きダイエット嫌いの、メタ坊クラブ、設立したい気分ですわあ。あははは。副会長立候補♥