大熊猫の営業日誌（新）

お疲れ様です。今夜のつかみは、北海道特産、行者ニンニク焼酎「ぷくさ」と、白糠町産赤紫蘇焼酎「鍛高譚」です。どちらも、夜の居酒屋メニューにてお楽しみいただけますので、チャレンジャーの方どうぞ。


開業三日目。何とか、初日からの緊張、舞い上がりも落ち着き味の方も安定してきたようです。本日は、北部看護学校の先生方4名様。ミニバラと夏菊の工芸茶をサービスとしてお出しし、割とウケて頂けたようです。


でも。


一番受けると思った中華角煮丼が、全然出ませんねえ。中華バーガーとして１食ご注文いただいただけで。


２月１日から「おきなわ倶楽部」さんとの企画でお得キャンペーンをやる予定ですが。


当面の改善策として、本日の閉店ミーティングでの結論。


明日より、ランチタイムのお得コンボメニュー、「炒飯と３種類の蒸し餃子のお得なセット」￥500にて、ご提供。


白ごはんのおコメや水も、結構お高いものを使用しておりますので、残ってロスにするよりは、原価近くてもご提供出来た方が当方としても望ましいので、時々開催いたします。

皆様、どうぞ１度おいでいただいてお試しください。


お隣のミャーコのラフテーやウチのツチノコともども、お越しを心よりお待ちいたしておりますので、どうぞ宜しくお願い致します。